wierzchołek piramidy
Na wierzchołku każdej piramidy żywieniowej, czyli części najmniejszej i najwęższej znajdują się pokarmy, których spożywania należy unikać, albo, jeśli to konieczne to spożywać w bardzo małych ilościach. Najlepiej, jeśli już nie potrafimy odmówić sobie pewnych rzeczy, spożywać te pokarmy sporadycznie, do kilku razy w miesiącu. Na samym wierzchołku tejże piramidy zdrowia znajdują się następujące pokarmy – biały ryż, ziemniaki, czerwone mięso. Dobrym przykładem na to, jak zmienia się piramida wraz z czasem jest fakt, że kiedyś czerwone mięso uznawane było za zdrowe i zalecane do częstego spożywania. Teraz wręcz przeciwnie, odradza się je. Ponadto na górnym poziomie piramidy znajduje się oczywiście nabiał oraz inne postaci dostarczania wapnia do organizmu. Jest to między innymi mleko, ale najlepiej odtłuszczone, jogurty, ponadto ryby oraz jajka w spożyciu do czterech – pięciu tygodniowo.